Envío gratis en la península a partir de 40€ / envíos en Valencia en 30 min.

Aliats blanco

Name: Aliats blanco - Bodegas Enguera
Price: 57.00 EUR
Availability: InStock

Blanco joven elaborado con Verdil de la Sierra de Enguera

9,50€

Añada 2022. Un año complicado para la viticultura en la sierra de Enguera. Con más de 700 mm caídos durante los meses de marzo, mayo y junio fue necesario estar más encima del viñedo que nunca para evitar infecciones de mildiu y más tarde de oídio. Las pérdidas en producción fueron del 15% en la parcela la verdil con la que elaboramos Aliats blanco. Aunque la producción fue baja (4.000 kg/ha), la calidad se mantuvo en niveles altos.

Viñedo de 16 años de edad rodeado de bosque mediterráneo. Suelos franco-arcillosos, muy calizos y con buen nivel de materia orgánica.

José Vicente Gómez Carbajal

Precioso color amarillo-dorado, vino muy limpio. Aliats blanco es pura frescura en nariz. Encontramos aromas florales que recuerdan a la flor de azahar, flor de melocotón, pero sobretodo intensas notas cítricas a lima y limón. En boca es un vino con muy buen equilibrio, acidez marcada, gran untuosidad y elegancia que lo hace el vino ideal para disfrutar sin complicaciones. Postgusto es largo con un maravilloso recuerdo.

Consumir entre 2023 y 2025.

Diego Fernández Pons

Recomendación

Propuesta de maridaje

by @earthlytaste

Gnocchi de patata con glaseado de limón y alcachofas marinadas

Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.

Poké Bowl de salmón, mango y manzana ácida

Lorem fistrum por la gloria de mi madre esse jarl aliqua llevame al sircoo. De la pradera ullamco qué dise usteer está la cosa muy malar.

Detrás de la receta...

Consuleo de
Tejeda Morcillo

Ella es Consuelo de Tejeda Morcillo Roldán, creadora del proyecto @earthlytaste en el que divulga la cultura de lo sostenible a través de recetas creativas elaboradas con productos de proximidad y de temporada.

Sobre lo que buscas...

Productos relacionados

Escribe para buscar

Nosotros

EngueraPlanet