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Finca Enguera Tempranillo

Vino joven de nuestra finca Casa Toñuna en la Sierra de Enguera

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Finca Enguera Tempranillo caja 6 botellas
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Añada 2021. Primavera extremadamente lluviosa con importantes infecciones de mildiu que redujeron hasta el 25% la cantidad de la cosecha. La calidad fue aceptable en este tempranillo de la Sierra de Enguera aunque no excepcional.

En el interior de la Sierra de Enguera se encuentra la icónica Finca Toñuna. Este viñedo de 10 años de edad en regadío nos dio una producción de 4,5 kg/cepa. De los suelos profundos, ricos en materia orgánica, de estructura franca nace este singular tempranillo de grano menudo.

José Vicente Gómez Carbajal

Recomendación

Propuesta de maridaje

by @earthlytaste

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Consuleo de
Tejeda Morcillo

Ella es Consuelo de Tejeda Morcillo Roldán, creadora del proyecto @earthlytaste en el que divulga la cultura de lo sostenible a través de recetas creativas elaboradas con productos de proximidad y de temporada.

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